脱水蔬菜在当今的社会已是^盛行的蔬菜挑选，由于它食用方便，养分不易丢失，格外合适上班族以及上班家庭两头顾的母亲们。那么这儿所用的脱水蔬菜干燥机是功不可没的。脱水蔬菜干燥机它是这些年^盛行的一种干燥设备，也具有较强的针对性，实用性，动力效率高，广泛适用于各类地区性和季节性蔬菜、果品的脱水干燥。

　　 
　　一、适用范围
　　
　　1、能满意根、茎、叶类条状、块状、蔬菜物料的干燥和大批量连续生产一起能^大极限的保存产品的养分成份及色彩等。
　　
　　2、干燥的典型物科有：蒜片、南瓜，胡萝卜魔芋、山药、竹笋、辣根、洋葱、苹果等。片状、大颗粒状等。
　　
　　二、结构
　　
　　1．平行流箱式干燥机平行流箱式干燥机，全体制成箱式，周围设有保温壁，以避免散热。前面是门，用以取放盛料的容器。平行流箱式干燥机的气流方向与物料平行， 热风在物料表面上活动，以对流的方法与物料进行热量、质量交流。
　　
　　2．穿流式箱式干燥机
　　
　　穿流式箱式干燥机的气流是笔直穿透物料层，其搁板或盛料容器的底由金属网或多孔板构成，使风能够均匀地通过物料层，结构与平行流式一样。
　　
　　3．真空箱式干燥机
　　
　　真空干燥机的方法有箱形与圆筒型， 容器由金属制成，给热方法大多选用直接加热、辐射加热方法。此外还有红外加热、感应加热等。 直接加热时，将温水、蒸汽或别的载热体通过器内加热板，使用加热板与容器进行热传递。 辐射加热则是使用加热板的热辐射热方法。容器是放有物料的盘或金属网。
　　
　　该设备能满意根、茎、叶类条状、块状、片状、大颗粒状等蔬菜物料的干燥和大批量连续生产。一起能^大极限的保存产品的养分成份及色彩等。首要能够进行干燥的蔬菜有蒜片、南瓜、胡萝卜、魔芋、山药、竹笋、辣根、洋葱、苹果等。