保质期是典型的标签，定义为：仍将是好的味道和保留其大部分价值的时间长度，通常远比实际腐败的要短。不得不说的是，保质期是一个主观的东西，并可能处于两个极端之间。

　　脱水食品影响因素

　　温度

　　脱水蔬菜干燥机厂家介绍温度影响储存保质时间很明显，大多数的寿命的评级是基于“室温”，或72华氏度（22℃）。

　　同样，当食物储存在温暖的温度，你会在相同的比例失去保质期。90代替72将减少一半的食品贮存寿命。这个事实可能更多的是那些不关心的人，有一个地下室方便食品储藏在凉爽的环境。

　　水分

　　脱水过程中去除大部分的水分的食物，同时保留大部分的营养价值和风味。这是为以后的淡季消费，保持你的收获的水果和蔬菜的一种重要方法。

　　新鲜时水果通常会含有百分之75水分，应以一种脱水水分含量，在这一点上他们变得坚韧。显然，这是好的水果，这个的柔韧水平而不是降低，水分由于天然糖和酸的水果作为防腐剂。

　　氧气

　　氧将与分解脂肪和蛋白质产生不良风味，并且导致^终的腐败。水果和蔬菜，只有少量的脂肪和蛋白质，但仍将在一段时间后存放在含氧环境，氧吸收剂长期食物储存容器内的常用。

　　光

　　脱水蔬菜干燥机厂家介绍脱水食品影响因素：光^终也会分解脂肪和蛋白质以及食物中的维生素，导致风味不佳，可能导致^终的腐败。