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脱水蔬菜有哪些特点?脱水蔬菜是新科技的产品,也就是用脱水蔬菜干燥机制作出来的蔬菜。现在在市场中备受青睐,也许也有很多人对脱水蔬菜不是很了解,下面就一起来了解一下,脱水蔬菜有哪些特点?
用脱水蔬菜干燥机制作出来的脱水蔬菜跟其他新鲜蔬菜比较起来^主要的特点就是体积变小了,分量也变轻了,在运输和携带方面进入了跨越性的进步,而且脱水蔬菜在入水实用后,不管是从颜色还是味道更是营养都和新鲜蔬菜是一样的。
市场上一般存在两种脱水蔬菜,都是根据脱水技术来命名的,用干燥机制作出的叫做烘干蔬菜,也就是AD蔬菜;用冷冻机制作出的叫做冷冻蔬菜,或者叫FD蔬菜;每种脱水蔬菜都有各自的市场,相对来说,冷冻蔬菜的价格略高于烘干蔬菜。
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